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一、荷塘小炒的减胖原理
秋季正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大度的碳水化合物外,蛋白度和各种维生素及矿物度的含度也很丰富,民间早有“新摘嫩藕胜御医”之说。对于老年人来说,秋藕更是养胃滋阴、健脾益气的好食材。
荷塘小炒以是莲藕为主的一道秋季摄生菜。颜色和营养的配搭上是很讲究的,热度不高,并且无论在色泽、营养还是口味上,都堪称素菜中的经典。
二、荷塘小炒的做法
[图片中心]瘦身厨房:秋季润燥摄生素菜荷塘小炒
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瘦身厨房:秋季润燥摄生素菜荷塘小炒\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090432082.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090432082.jpg瘦身厨房第32期:减胖频道出品\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090429316.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090429316.jpg一、准备材料\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090448879.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090448879.jpg三、百合分瓣\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090447082.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090447082.jpg六、焯水\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090524942.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090524942.jpg荷塘小炒减胖原理\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090521723.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090521723.jpg五、西芹切段\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090508707.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090508707.jpg四、切藕片\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090507723.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090507723.jpg六、焯水\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090500926.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090500926.jpg二、泡木耳\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090449785.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090449785.jpg八、完成\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090528020.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090528020.jpg七、翻炒\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/b_a121024090526348.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-10-24/TK1500090451/m_121024090526348.jpg
1.准备材料:莲藕1根,胡萝卜半根,木耳2朵,百合1个,香芹1根。蒜、盐少许,水淀粉适度。
2.泡木耳:将木耳用冷水泡发,洗净,撕成小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,洗净备用。
3.切藕片:将莲藕去皮,切成薄片;胡萝卜洗净切片;西芹去叶洗净,切成小段;蒜切片。
4.焯水:锅中加适度水煮沸,加少许油和盐;依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一停;捞出过凉水,滤干。
tips:注复放入食材的顺序,焯水要快,1分钟便可。
5.翻炒:锅中放少许油,待油七成热时,放蒜片炒香;将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加少许盐调味,加适度水淀粉勾芡便可。
tips:必定要快速翻炒才能保证清朗的口感。
6.完成:除莲藕外,这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆等替换。
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健康网(www..net)专稿,未经书面授权请勿转载。三、营养专家点评荷塘小炒
营养顾问:张爱玲(减复个案治理师、糖尿病专职关照)。
张爱玲:秋季摄生,饮食宜清淡。荷塘小炒,营养丰富,热度不高,是秋季经典素菜。
莲藕的含糖度不算很高,又含有大度的维生素C和食品纤维,对于有肝病、便秘、糖尿病等虚弱之症的人非常有益。
胡萝卜、百合、木耳这些蔬菜都含有丰富的营养物度,还拥有抗癌的作用。
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延伸阅读
6款秋季减肥粥 减肥养生
豆浆燕麦粥抑制脂肪生成
做法:
首先把燕麦放入锅内加入清水熬煮,然后把豆浆倒入玉米面中搅成糊状,接着再把玉米糊缓缓的倒入燕麦中搅拌均匀,继续煮十分钟左右加入少许的蜂蜜即可。
功效:
燕麦中含有大量的粗纤维,对排出肠胃毒素非常的有帮助,豆浆的热量极低,并且可以抑制脂肪生成,这款低卡的营养粥对减肥十分有效。
黄豆瘦身粥降血脂和胆固醇
做法:
取黄豆约100克,先洗浸泡水中半天,然后锅内放入黄豆煮粥,粥滚后再加入约20克芝麻粉,用盐调味即可。
功效:
芝麻又称胡麻,《神农本草经》云:“补五脏,益气力,长肌肉,填髓脑,久服轻身不老。”黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用,所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用。
糯米绿豆粥排毒瘦身
做法:
把绿豆和糯米在清水中泡发,然后放入搅拌机中搅碎。接着把它们倒入锅中,加入适量的清水煮成糊状,倒入牛奶开始搅拌,一边加入少许的食盐,煮好后在上面撒上一层香菜即可。
功效:
绿豆具有很好的解毒功效,熬煮成粥可以有效的排毒瘦身。这款美味的营养粥中添加了糯米和牛奶,不但加强了它的饱腹感,而且大大了增强了它的营养程度。
葡萄干苹果粥刺激消化
做法:
苹果洗净切小块,葡萄干洗净,然后与大米一同倒入锅内熬煮,快要出锅的时候加入少许的蜂蜜和冰糖,还可以增加它的美味程度。
功效:
苹果和葡萄都是含有丰富营养素的水果,而且它们的成分中还含有膳食纤维、果胶以及果酸,对于减少脂肪和排毒排便都非常有效果。这款水果粥酸酸甜甜,对刺激消化也非常有帮助。
生姜瘦身粥减体重
做法:
取生姜8克,切片,大枣或葱白两枚。大米100克煮粥,依个人口味加盐,麻油等调味品。
功效:
中医认为,要减去体重应该多吃阳性的食物,阳性食物增加能量的输出,生姜就属于阳性食物。所以,美眉们应适当的吃阳性食物,减肥一定能事半功倍。
大蒜瘦身粥瘦身
做法:
取紫皮大蒜50克,先去皮,后放于沸水中泡一分钟捞出,然后再放进去100克米,与先前的煮蒜水中煮粥,粥好了以后再将捞出的蒜重新放入粥内,最后加入一些盐,姜丝和少量油,再煮沸即可。
功效:
大蒜属阳性食物,对减肥有一定好处。大蒜粥美味可口,既能起到强身健体的作用,又能实现瘦身效果,何乐而不为呢。
秋季养生喝小米黄金粥 健脾清肠
一、小米黄金粥的减肥原理
每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,有效帮助减肥排毒。
小米和玉米煮成的小米黄金粥,营养丰富,健脾清肠,秋季养生又减肥。
二、小米黄金粥的做法
[图片中心]瘦身厨房:秋季养生喝小米黄金粥健脾清肠
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\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n 1.准备材料:小米80g,玉米糁(粗)40g,鲜百合20g。 tips:也可以用干百合。干百合洗净后,需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。 2.洗净:将小米和玉米糁洗净,备用。 3.加水:锅内加水1500ml,放入小米和玉米糁。 4.煮粥:用大火煮沸后,转小火焖煮30分钟。 tips:期间不时用勺子搅拌一下,避免粘住锅底。 5.加百合:加入百合,再煮10分钟。 6.完成:将粥盛在碗里就可以食用了。 更多瘦身厨房专题 三、营养专家点评小米黄金粥 张爱玲:每100克小米含胡萝卜素0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,也有养胃的功效。 玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。 小米黄金粥,营养丰富,健脾清肠,是非常适合秋季喝的养生粗粮粥。 更多瘦身厨房专题 冬瓜荷叶汤 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花叶有利尿、通便的作用。而且荷叶里含有大量的荷叶碱,可以降脂减肥。在食用荷叶一段时间后,人的饮食就会发生很大的改变,自然而然就不会想吃油腻的东西了。 三豆冬瓜汤 红豆(赤小豆)绿豆和白扁豆含有多种蛋白质和营养元素,清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿。 冬瓜银耳汤 银耳的蛋白质中含有人体所需的17种氨基酸,滋润而不腻滞,具有益气清肠,活血润燥的功效。它含有的膳食纤维更是可以帮助胃肠蠕动,减少脂肪的吸收。 笋尖冬瓜汤 笋肉除了营养丰富外,最大的优点就是含高蛋白、低脂、低糖和多纤维,在不长脂肪的同时还可以帮助肠胃的蠕动,达到清理肠道的目的。 枸杞冬瓜汤 枸杞子除了大家熟知的进补功效以外,它还可以调节体内的血脂平衡,非常适合刚开始减肥的朋友们。 洛神渍冬瓜心 研究证明洛神花可解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。可消除疲劳和便秘,促进新陈代谢的功效。它可以解热、抗高血压、有补血、平衡身体内的酸碱值的效果。现在常有人以喝洛神花茶减肥。
填体重健康调查赢大奖10万礼品等你拿 现在,我们的日常饮食越来越注重营养和健康,所以素菜在餐桌上是非常受欢迎的,尤其是减肥的MM们,更要多吃素菜哦!下面就和我一起来学几款美味健康的减肥素菜吧! 减肥素菜:脆皮日本豆腐 原料:日本豆腐2条、淀粉(没有承重、根据自己的食材量准备)、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水。 做法 1、准备好日本豆腐2条。 2、用到从中间部分切开,不要从头剪开。 3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。 4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉。 5、锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中。 6、炒锅中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅,淋在豆腐上即可。 减肥素菜:小贴士 1、淀粉准备充分一些,方便包裹豆腐。 2、不建议把豆腐放入炒锅中翻炒,很容易碎。直接浇汁最好。 减肥素菜:酸辣土豆丝 原料:土豆丝250克(用冷水浸泡)、干辣椒5个、半根青椒、半根红椒、葱花少许、盐1茶匙、白醋1汤匙、鸡精1/2茶匙、生抽1汤匙、油辣子2汤匙(不能吃辣的可以少放)。 做法 1、锅中烧热,倒入适量炒菜油,小火锅内放入干辣椒榨香,然后放入葱花,爆香锅底; 2、开大火下入青红椒,翻炒几下,放入土豆丝,翻炒1分钟左右,放入白醋,生抽,油辣子翻炒几下再放入盐,继续翻炒,炒2-3分钟左右,土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。 减肥素菜:素食版蚂蚁上树 原料:酸豆角50克、粉丝2小捆、豆豉酱1汤匙、白糖1茶匙、黑芝麻适量、清水100克、盐1小匙、生抽1汤匙。 做法 1、粉丝用冷水泡软,沥干揽断备用。 2、酸豆角根据喜好添加。 3、锅中倒入适量的油,放入豆豉酱。 4、放入适量的酸豆角煸炒出香味。 5、在放入泡软的粉丝一起翻炒。 6、淋上生抽,加入白糖和盐,加入少许清水,翻炒均匀,待汤汁收干,撒入黑芝麻拌匀即可出锅。 减肥素菜:小贴士 1、黑芝麻效果很像蚂蚁,可以适当多放一些。 2、酸豆角是为了增加菜的风味,可以替换其他食材。 3、最后随手点缀了少许肉松,也可以不放的。 4、想吃荤版的把酸豆角换成肉末即可。 减肥素菜:铁板菜花 原料:菜花1个、香菜1小把、红辣椒1根、大葱1截、盐1小匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、蒜蓉辣椒酱半汤匙、意大利综合香料适量。 做法 1、菜花掰成小朵,用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干。 2、葱切成葱花,干辣椒切成小段,香菜切成小段备用。 3、锅中烧水,放入菜花焯水。 4、焯水时间不用太久,以免营养流失。开锅1分钟左右即可。 5、锅中倒入适量的油,放入辣椒段和葱花,爆香锅底。 6、下入菜花,翻炒数下后,放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。 7、淋上生抽翻炒匀。 8、此时铁板放在炉灶上,刷上一层薄油。 9、待铁板烧热后,码上香菜。 10、放入炒好的菜花。锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上。 11、从炉上取下铁板,放到木板上。 12、最后凭喜好研磨少许意大利综合香料即可。没有也可以不放。 减肥素菜:小贴士 1、铁板菜建议趁热食用,而且非常适合和大家一块小聚,提升气氛。 2、香菜垫底一个是为了配色,一个是为了放香。用洋葱也是可以的。不过用了香菜别有一番味道。 减肥素菜:油泼黄瓜腐竹 原料:干腐竹数根、黄瓜半根干辣椒2个、花椒5粒、生抽、盐、醋、白糖、味精、黑芝麻。 做法 1、腐竹掰成大段,放入碗中用水泡开(冬天温水夏天凉水)。有的腐竹比较难泡,因此我习惯泡隔夜。时间紧的话可以不泡隔夜泡3-5小时也行; 2、泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段; 3、黄瓜洗净,约半根,喜欢吃的可以多放一些; 4、配合腐竹的菱形断,黄瓜也给切成菱形片; 5、用盐,生抽,醋,一点点白糖和味精调味拌匀; 6、干辣椒剪成断,和花椒一起放在凉菜上。锅中倒入少许油,烧约9成热,见冒白烟起锅,泼在干辣椒和花椒上,迅速拌匀,撒上少许黑芝麻装饰即可。 减肥素菜:小贴士 1、腐竹不要为了泡的快就用热水泡,用热水泡腐竹易碎。 2、白糖一点点,是为了提鲜,不放也可以。 3、配菜可以换成其他的,木耳也很不错。 吃过蘑菇减肥食谱吗?选择它是一个不错的选择。含有丰富的无机质、维生素及蛋白质等成分,并且还属于低热量食品。 下面给大家推介三种蘑菇食谱,这样吃又美味又不会腻。 1、蘑菇烩菜总热量(164千卡) 材料:香菇(每克含蛋白质2。9克、脂肪0。2克、热量23克)40克、金顶侧耳20克、粉丝30克、菠菜(每克含蛋白质2。4克、脂肪0。5克、热量27克)20克、洋葱10克、胡萝卜(每克含蛋白质0。6克、脂肪0。3克、热量38克)10克、蒜(每克含蛋白质4。4克、脂肪0。2克、热量113克)2瓣、酱油2小匙、芝麻若干、胡椒粉若干、香油若干、食用油若干。 2、蒜炒蘑菇总热量(123千卡) 材料:香菇(每克含蛋白质2。9克、脂肪0。2克、热量23克)3个、金顶侧耳40克、松茸蘑50克、蒜3瓣、食用油1。5汤匙、盐若干、食用油若干 3、蘑菇豆腐辣酱汤总热量(143千卡) 材料:金顶侧耳60克、牛肉(每克含蛋白质20。1克、脂肪10。2克、热量172克)20克、豆腐(每克含蛋白质7。4克、脂肪3。5克、热量72克)适量、大葱1棵、红辣椒1个、辣酱5克、汤米水1杯。 这三种减肥食谱可以给大家一个意想不到的效果,药减肥的人赶快试一试吧! 春天近了夏天还会远吗?你大概已渴望着披轻盈衣衫之俏女俊男沿街飞舞来装点“夏色”的动人场景了吧?可心急吃不得热豆腐,还是先让我们一起来看看如何将一个冬天尤其是经历春节后养起的三五公斤肥膘减掉吧。让我们来看看下文中推荐的瘦身食谱吧…… 食谱一 晨起饮水1杯,约300毫升。 早餐:粗粮粥100克,瘦肉馅包子100克。 早午间:水果1个。 午餐:米饭100克,去皮鸡肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。 午晚间:水果1个。 晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,豆制品100克,蔬菜100克。 睡前:脱脂鲜奶250毫升。 食谱二 早餐:鲜奶400毫升,全麦面包100克。 午餐:米饭100克,瘦牛肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。 晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,海带100克,蔬菜100克。 睡前:豆浆250毫升。 食谱三 早餐:豆浆400毫升,鸡蛋1个,主食100克。 午餐:米饭100克,畜禽肝100克,海带100克,蔬菜两种各100克。 请注意: 1、三种食谱交替进行,对未注明具体名称的食品可自行搭配,但数量要控制住。 2、上下午最好是两个品种的水果。 3、男子每天可增加主食50~100克或水果1~2个。 4、每天饮8~10杯水,约两三升。 5、烹饪时以蒸煮为宜,每天食用的油脂最好不超过50克。 6、少放盐、酱油等调味品,可适度加醋。 7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作为调剂,但晚餐的主食适度减少为好。 女人们最在乎的莫过于身材和相貌了,相貌是可以后天修饰的,而身材却是最难解决的,除了穿对合适的衣服,身材生下来是什么样就是什么样,想要改变基本上不可能,所以,身材是女人首先要重视的。 胖是美丽的头号天敌,女人们都懂得这个道理。美丽7分靠身材,不要让自己的好身材被食欲和懒念头破坏掉。这里是读者的减肥诊断方案,婷婷刚开始减肥,专家和本报编辑为她量身设计VIP减肥方案,希望可以给您启发。 婷婷,23岁,幼师身高:165cm体重:118斤婷婷的身材远看还很标准,只是有轻微肥胖。幸好只是胖在腰腹上,是比较藏拙的部位,其他季节穿长袖长裤很容易就遮住了。 到了夏天却是藏也藏不住,赘肉敌不过紧身衣和超短裙,更别说露脐装。婷婷又有点贪吃,据她自己说,每到中午、晚上园里的吃饭时间,她就控制不住了。 园里给孩子准备的饭非常营养、丰盛,所以,她的食欲一向很好。眼看到了夏天,别人都穿上漂亮的裙子,而她还是深色T恤,牛仔短裤,从不敢穿收腰的裙子。 这个遗憾越来越成为她的梦魇。婷婷比较喜欢运动,是某健身俱乐部的年卡会员,但是没有长期规律地坚持下来。最近,她的几个朋友已经减肥成功,于是,她减肥的心情更迫切了。 专家诊断:长时间的缓和运动比短时间的剧烈运动,更能有效地消耗体内的脂肪,长期减肥还要靠运动。婷婷属于好动的人,运动减肥的方式对她来说,还是比较适用的。 建议她去健身房健身时,根据自己的情况选择合适的项目来锻炼。另外,饮食也需要控制。 减肥方案:运动+控制食量运动建议: 1、每天配合转呼啦圈200个,时间大约为半小时。适合空闲时间在家里练习。 2、每周去健身俱乐部进行专项训练,每次时间不少于1个小时。可以选择2~3种项目,动静结合地进行锻炼。 推荐项目:拉丁舞动感又性感的健身房运动。在腰腹为中心的扭摆中发挥个人想象,跳出大胆、热情、奔放、性感的感觉。其中手位、脚步、扭动方式和幅度没有死规定,每个人都能跳出自己的风格。 普拉提比较安静、舒缓的健身房项目。专门针对减脂和理疗康复的最科学项目,讲究控制、拉伸、呼吸,对腰、腹、臀等重点部位进行塑造。轻缓的动作,效果却能深入身体的内部,把身体练得修长秀美。 饮食建议:每日以运动配合节食,使热量减少500千卡。即使要减肥,每天热量摄取不可低于1200千卡。有适量的碳水化合物、蛋白质及低脂肪之摄取,以维持基础代谢率。 若要减肥,主要是减少主食(谷类)和肉类的量,如每天摄入200~300克谷类,蔬菜和水果要适当增加,以防饥饿感。但谷类每天不可少于100克。建议婷婷自带盒饭,控制好热量,不要和小朋友吃一样的营养餐。 下面小编给大家介绍几种瘦身食谱,大家在假期时没事在家学着做吧!相信我,一吃就瘦! 炒豆皮 材料:豆皮1个香菇2朵胡萝卜25克麻油1小匙姜片2-3片 做法: 1、豆包、胡萝卜切成丝,香菇切薄片。 2、将麻油烧热,爆香姜片,再放1炒熟即可。 功效:豆皮是煮豆浆时,表面冷却形成的一层皮,含有黄豆的营养素,所以也是天然植物雌激素的食物来源之一,可以帮助女性荷尔蒙的调整。香菇是矿物质的良好来源,可以帮助血糖代谢,保存瘦肌肉组织,加强新陈代谢。 注意:挑选豆制品尽量挑加工过程简单,不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含盐量很高,最好不要吃。 花生米苔苜 材料:花生汤150cc牛奶200cc米苔苜1碗枸杞适量 1、将米苔苜放入热水中,稍微烫热即可捞出。 2、将花生汤加牛奶煮滚,放入1即可,并且随个人的口味加入适量的枸杞。 功效:牛奶是矿物质和镁良好的来源,有镇静神经,帮助水分和热量代谢的功能。牛奶是蛋白质的来源,可以加强组织修复。花生提供的泛酸,可以帮助热量消耗和组织代谢,对坐月子瘦身很有帮助。 注意:花生属于油脂类,吃多会有热量太高的问题,所以必须限量。 麻油蛋包面线 材料:麻油一大匙蛋一个无盐面线1把水2碗米酒2大匙老姜4-5片 1、将面线放入滚水中烫熟后,捞起备用。 2、将一小匙麻油烧熟,爆香姜片后把姜片夹出,再把蛋打进去煎熟盛起。 3、锅中加入剩下的麻油烧热,加水煮滚,再加入烫熟的面线,起锅前洒入米酒即可。 功效:麻油含有丰富的不饱和脂肪酸,除了可以帮助脂肪代谢以外,对于荷尔蒙的调整更是不可缺少,而且麻油有加强了宫收缩的功能,所以可以加速了宫的复原。蛋是优质蛋白质来源,可以加强生产之后的伤口愈合。面线提供的糖类有节省蛋白质的效果,对生产后的身体修复很有帮助。 注意:有些面线制造过程中会加入盐,这种面线坐月子不适用,因为吃太多盐会使身体积存多余的水分,造成浮肿。 清蒸鲷鱼 材料:鲷鱼1-2只姜丝1大匙葱段2-3根酒1匙 做法:将鲷鱼洗净放入盘中,放上姜丝、葱段,洒上酒,放入锅子里蒸熟即可。 功效:鲷鱼含有优质的蛋白质,还可以提供铬、碘、锌等矿物质,可以加强身体的热量代谢,加速器官组织恢复正常功能。 注意:鲷鱼也可以用其他深海鱼代替。 九层塔炒淡菜 材料:淡菜10个九层塔1小把麻油1小匙片3-4片水1-2碗米酒2大匙 1、将麻油烧热,爆香姜片,再放入淡菜炒一炒,加入水和米酒煮一下。 2、淡菜煮熟起锅前,再加入九层塔焖一下即可。 功效:淡菜是贝类的一种,含有丰富的锌、硒和碘,有帮助伤口愈合,加强组织修复以及帮助热量代谢的功能,对于从月子的妈咪很有帮助。 香苹山药泥 材料:苹果1/2个山药100克牛奶200CC肉桂粉1小匙 1、将苹果、山药洗净去皮,切小块,放入果汁机中加入牛奶打成果汁。 2、将适量的肉桂粉加入1中即可。 功效:苹果是丰富纤维质的来源。山药则有帮助调整女性荷尔蒙的功效,肉桂可以平衡血糖,对于喜欢吃甜食的人,可以调整血糖代谢,配合运动有加强瘦身的效果。 海鲜浓汤 材料:洋葱末2大匙鱼片2片淡菜2只胡萝卜丁2大匙蘑菇3-4介青豆仁2大匙无糖豆浆200CC牛奶200CC奶油1小匙盐适量 做法:先将奶油烧热,爆香洋葱,放入淡菜、鱼片稍微翻炒,再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟,再加入盐调味即可。 功效:海鲜是丰富的矿物质来源,可以改善酸性体质。海鲜中的碘,有加强新陈代谢率的功效,对瘦身很有帮助。无糖豆浆则有消肿利湿的功能,可以有利身体排出多余的水分。 注意:可以用自己喜欢的海鲜种类来做浓汤,但是有些海鲜本身就有咸味,所以盐不要放太多。 山楂苜蓿茶 材料:山楂1小匙苜蓿茶袋2包水500CC 做法:将山楂和洛神花放入水中煮滚,再加入苜蓿茶包泡开即可。 功效:苜蓿茶含有丰富的钾,有加强水分代谢的功能,并且有利尿效果,可加强排毒。山楂则有降血脂,加强循环的效果,可以改善产后下半身循环不良的情形。 黄豆烧海带结 材料:黄豆2大匙海带结10个酱油2大匙水2碗蒜头3-4瓣油1小匙 1、黄豆先泡水一夜后,将水倒掉沥干。 2、将油烧热,爆香蒜头和辣椒,将1和海带结倒下去拌炒,加入酱油和水焖至熟软即可。 功效:黄豆中的寡糖可以加强肠道有益菌的生长,丰富的纤维质也有加强肠道净空的作用。海带结中的碘,有加强甲状腺功能,可以调节新陈代谢率,对瘦身饮食来说非常重要。 红豆薏仁水 材料:红豆1大匙薏仁1大匙无糖豆浆240cc木糖醇1大匙 1、红豆、薏仁先泡水四小时。 2、将1放入无糖豆浆中煮到柔软绵密,再加入木糖醇高即可。 功效:红豆、薏仁是温和有效的利尿剂,有助于排出多余水分和代谢废物。 蔬果沙拉 材料:小蕃茄5个苜蓿芽1碗西生菜1片加州梅3-4个黑枣精1小匙蕃茄酱1大匙tabosco适量 1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘,放入加州梅。 2、黑枣精、蕃茄加tabosco调成蘸酱,搭配1食用即可。 功效:新鲜生菜、水果有平衡体质的效果。加州梅和黑枣精有促进排泄的效果,经常食用可清除宿便,消除小腹的功效。 注意:有些人吃加州梅和黑枣精会有腹泻情况,可以依个人排便状况调整食用量。大家在选用这些食谱的时候一定要看清楚注意点,选择时候自己的哦! 很多时候,MM们因为减肥,晚餐总是尽量地少吃,但是晚餐对于减肥来说是非常重要的,吃好了能让你的减肥效果事半功倍,反之亦然。我今天带来了5款晚餐减肥食谱,为你解决晚餐吃什么的难题。 冬瓜薏米汤 做法 1、首先是准备好适量的薏米、冬瓜,并且准备好一定量的排骨和香菇,以及各种调味料。 2、将薏米放在清水中洗干净沥干,香菇放在清水中浸泡半个小时。并且将冬瓜去皮切成块状。 3、将切好的排骨放入滚烫的沸水中滚烫5分钟,然后将排骨捞出,在锅中重新放入适量的清水,将排骨丢入清水中重新用大火煮。 4、在锅中的水煮沸之后,就将薏米和香菇放入水中用小火煮沸。 5、1个小时之后就可以加上各种调味料,最后就可以直接饮用了。 功效 冬瓜本身对于减肥瘦身可以起到非常明显的功效,而冬瓜中含有丰富的粗纤维能够有效地促进肠胃的蠕动,从而让身体内的新陈代谢速度加快。与此同时,冬瓜里面含有丰富的钙、铁等元素,这些元素不但可以为身体提供充足的营养,而且还具有一定的利水排尿的功效,可以帮助消除水肿,薏米本身对于养颜美容有良好的作用,这样就可以让冬天干燥的皮肤得到滋润,从而让皮肤变得更加光滑有弹性。 小贴士 在秋天这个开始变凉的季节里,在吃东西的时候首先要记得为身体提供热量,这样才可以有效地抵抗季节变化的压力。在晚餐上如果能够喝上一碗热腾腾的汤水,会让身体瞬间变暖。而这款冬瓜薏米汤在为身体保暖的同时,还可以起到减肥瘦身的效果,因此爱美的MM可以多些食用哦。 冬瓜豆腐汤 做法 1、首先是要准备好适量的冬瓜和豆腐,然后还要准备适量的草菇和瘦肉,当然调味料也是必不可少的。 2、将冬瓜去皮洗干净后切成块状,而豆腐也切成小方块的形状。 3、在锅中放入适量的油,等到油预热到8分熟的时候,就将冬瓜倒入锅中翻炒3分钟然后盛在盘子上。 4、将超过的冬瓜倒入装有清水的锅中,有大火煮沸。 5、在锅中的水煮沸之后就将豆腐放入锅中,加上各种调味料再用小火滚烫5分钟后就可以食用了。 功效 豆腐是一种异样价值极高的食品,而且白白嫩嫩的豆腐不但可口美味,而且对于减肥同样不非常显著的功效。豆腐中丰富的维生素可以帮助促进人体的消化,从而让简单的囤积在身体内的废物快速排出。除此之外,豆腐对于补气益血在一定程度上也是有所帮助的。当冬瓜与豆腐融合在一起,就会使减肥得到双倍的发挥,所以是一种很好的减肥食品。 小贴士 如果要想让减肥快速见效,最重要的就是在晚上的时候尽量不要多吃脂肪丰富的食物。而冬瓜豆腐汤中含有的脂肪极少,而且还可以帮助在补气益血,因此MM们可以多煮一些冬瓜豆腐汤来食用。 干切牛肉白菜粉丝煲 做法 1、准备好牛肉、白菜和粉丝,以及调味料。 2、将粉丝放在温水中浸泡20分钟左右,而白菜也要清洗干净,再将白菜和牛肉都切好。 3、在充分预热好的锅中倒入白菜翻炒1分钟左右,然后再将牛肉也倒入锅中。 4、之后加上适量的水盖过白菜,然后加上各种调味料用大火煮开。 5、在锅中的食物被大火煮沸的时候,再加上粉丝煮1分钟就可以食用了。 功效 这个干切牛肉白菜粉丝煲在秋天中可以为人体提供源源不断的热气,让身体在短时间变得温暖十足。这个食物之所以能够起到减肥的目的,主要是因为其中的牛肉和白菜起到不可或缺的作用。首先是牛肉中有丰富的蛋白质成分,所以对于降低血压会有良好的效果,并且可以也可以降低血清脂肪,从而可以减肥瘦身。而白菜这种蔬菜虽然普通,但是却有着丰富的纤维素,这样就可以起到润肠排毒的效果。这样也同样可以达到良好的瘦身目的。 小贴士 干切牛肉白菜粉丝煲除了可以在晚上填饱肚子兼顾减肥之外,对于补气养血也在发挥着一定程度的作用。因为牛肉中含有丰富的营养物质,吃牛肉可以快速地调整自己身体气虚的状态,并且可以恢复自己的气血。另外白菜中含有的丰富维生素也可以起到养颜护肤的作用。 西式包蛋 做法 1、首先准备好鸡蛋、牛奶青椒、番茄丁等食材,然后还有各种调味料也要准备好。 2、在预热好的锅中打碎鸡蛋放入里面。 3、然后在装有鸡蛋的锅中倒入一定量的牛奶,用小火将鸡蛋煎到5分熟。 4、在五分熟的鸡蛋中放入各种的番茄丁等琐碎食材,之后将鸡蛋翻转过来包裹着这些食物就可以直接食用了。 功效 鸡蛋的营养丰富这是不用多说的,所以用鸡蛋来作为一种减肥食谱是一个非常明智的做法,并且还会起到良好的减肥作用。除此之外,还可以为身体提供多种营养物质来保持着良好的身体健康,所以这些一个十分有益的减肥食谱。 小贴士 在做西式包蛋的时候要注意,包蛋里面的配用食材对于减肥的成效是很关键的。所以一般情况都会选择番茄、洋葱等具有一定减肥功效的食材来加以辅助鸡蛋的煎熟。这样不但可以减肥,同时还可以让身体在冬天也维持着良好的体能和热量。 山药黑芝麻粥 做法 1、准备好适量的大米、山药和黑芝麻,以及一定的梨汁和冰糖。 2、首先是将大米淘洗干净放入锅中,而山药也要去皮切成块状。 3、将大米、山药和黑芝麻一起放入锅中,加上足够的水和梨汁与冰糖,用大火煮。 4、在煮沸锅中的食物之后,再用小火烹煮10分钟就可以了。 功效 山药黑芝麻粥是一道极佳的晚餐。因为粥中含有的淀粉成分会比饭减少到一半以上,因此身体摄取的热量也会相应的减少。除此之外,山药含有的营养成分也同样可以起到一定的消化作用,可以将体内多余的脂肪排出体内,从而很好的打造窈窕性感的身材。所以在秋冬里,这款粥是十分有益的。 小贴士 山药除了具有瘦身功效之外,其实它也可以作为一种中药药材,由此可见山药的营养价值是十分丰富的。山药中的成分还可以起到滋润肾脏的功效,因此在秋冬中可以很好地保护肾脏,让肾脏的功能持续下去。而黑芝麻对于美容也有很好的效果。所以这道粥是既可以瘦身,又可以滋补肾脏,还可以养颜美容,是一个一举三得的好食谱! 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